М’ясопереробна галузь
Оновлено: 02.02.2022
М’ясопереробна галузь
Заінформацією Головного управління статистики у Сумській області за 2021 рік загальні обсяги надходження сільськогосподарських тварин на м’ясопереробні підприємства області становлять 6847,5 тонн (132% до 2020 року) по середній закупівельній ціні 45503,0 гривень за тону, що на 33% більше до 2020 року. Із зазначеної кількості, 2877,6 тонн худоби прийнято на переробку на давальницьких засадах, 109,3 тонн – власні тварини.
За каналами надходження обсяги розподіляються:
|
Категорія господарств |
Кількість, тонн |
Середня ціна, грн. за тону |
% до 2020 року |
Питома вага від загального надходження, % |
|
|
тонн |
грн. за тону |
||||
|
Підприємства |
3834 |
45553,8 |
107,4 |
132,8 |
56 |
|
Господарства населення |
26,6 |
38175,7 |
85,0 |
122,4 |
0,4 |
|
прийнято тварин власного вирощування |
109,3 |
|
2,1 рази більше |
|
1,6 |
|
прийнято на давальницьких засадах |
2877,6 |
|
189,4 |
|
42 |
Куплено за видами худоби:
Великої рогатої худоби – 3710,2 тонн (118% до 2020 року);
Свиней – 144,3 тонн (31% до 2020 року).
Середні закупівельні ціни за видами худоби, що надійшла на переробні підприємства від підприємств та населення за 2021 рік
|
Вид худоби |
Кількість, тонн |
Ціна, грн. за 1 тонну |
% до 2020 року |
|
|
2021 р. |
2020 р. |
|||
|
Велика рогата худоба |
3710,2 |
46000,6 |
34237,7 |
134,4 |
|
Свині |
144,3 |
33325,0 |
34596,7 |
96,3 |
