Оновлено: 02.02.2022

• Переробка молока та виробництво молочної продукції
• Інформація про рівень закупівельних цін на молоко, що закуповується переробними підприємствами Сумської області
• Обсяги виробництва та закупівлі молока в Сумській області

Надходження молока на переробні підприємства

За даними Головного управління статистики у Сумській області за 2021 рік для переробки на молокопереробні підприємства області надійшло95,6 тис. тонн молока встановленої базисної жирності (до відповідного періоду минулого року 82%), у тому числі:

- від сільгосппідприємств – 78,7 тис. тонн (85% до 2020 року);

- від господарств населення – 14,9 тис. тонн (69% до 2020 року);

На давальницьких засадах надійшло молока – 1994 тонн (73% до 2020 р.).

За якістю прийняте молоко розподіляється:

- екстра                        - 34,3 тис. тонн   (43,5% від загальних обсягів закупівлі)

                                                                  (109% до 2020 року)

- вищий ґатунок         - 29,8 тис. тонн   (37,8% від загальних обсягів закупівлі)

                                                                  (105% до минулого року)

- І ґатунок всього       - 29,6 тис. тонн  (37,6% від загальних обсягів закупівлі)                                                         (56% до 2020 року)

(с/г підприємства)        - 14,7 тис. тонн   (18,6% від загальних обсягів закупівлі)

                                                                  (45% до 2020 року)             

(населення)                            - 14,9 тис. тонн   (100% від загальних обсягів закупівлі)

                                                                  (73% до минулого року)

Середні ціни закупівлі молока за 2021 рік