Підсумки роботи харчової промисловості Сумської області за січень-червень 2021 року
Виробництво основних видів промислової продукції
(тонн / тис. дал)
| Виробленоза січень-червень 2021 р. | 2021у % до2020 | |
| Яловичина і телятина свіжа чи охолоджена | 1532,6 | 88,6 |
| Свинина, свіжа чи охолоджена | 87,4 | 43,8 |
| М’ясо індиків свіже чи охолоджене | 3252,2 | 126,8 |
| Субпродукти харчові свіжі чи охолоджені | 22,2 | 95,3 |
| Субпродукти харчові заморожені | 120,5 | 87,1 |
| М’ясо та субпродукти свіжі чи охолоджені | 81,6 | 124,6 |
| Субпродукти харчові свійської птиці | 71,0 | 138,9 |
| Ковбасні вироби | 110,1 | 43,2 |
| Продукти готові та консервовані з м’яса/субпродуктів | 59,7 | 11,7 |
| Риба солона, оселедець, копчена | 22,4 | 59,0 |
| Олія всіх видів | 18529,8 | 62,3 |
| Олія соняшникова (нерафінована) | 14796,8 | 61,9 |
| Олія соняшникова (рафінована) | 3733,0 | 63,8 |
| Молоко та вершки не згущені (ж. 1-6%) | 1242,6 | 79,5 |
| Молоко сухе (знежирене) | 841,0 | 70,1 |
| Молоко сухе (незбиране) | ||
| Суха сироватка | 901,5 | 79,1 |
| Масло вершкове | 825,4 | 46,9 |
| Сири тверді та плавлені, в тому числі: | 3054,7 | 69,4 |
| сири твердий | 1516,6 | 55,1 |
| сири плавлені | 1538,1 | 95,6 |
| Сир свіжий неферментований (кисломолочний) | 1082,3 | у 8 р. б. |
| Продукти кисломолочні | 807,9 | 84,7 |
| Борошно (пшеничне та житнє) | 24585,4 | 66,0 |
| Хлібобулочні вироби, в тому числі: | 13068,4 | 96,1 |
| Хліб, в тому числі за видами: | 9237,6 | 94,2 |
| хліб житній | 15,6 | 88,1 |
| хліб пшеничний | 2898,5 | 100,9 |
| хліб житньо-пшеничний | 6302,9 | 91,3 |
| Булочні вироби | 3830,8 | 100,9 |
| Торти, тістечка, здобні вироби | 767,1 | 101,4 |
| Печиво солодке, вафлі, пряники | 9927 | 105,3 |
| Вироби макаронні | 7,7 | 60,2 |
| Какао-паста | 5037,0 | 104,6 |
| Кондитерські вироби, в тому числі: | 16827,3 | 164,4 |
| шоколад та інші вироби із вмістом какао | 6654,2 | 131,9 |
| вироби без вмісту какао | 10173,1 | 195,9 |
| Замінники кави | 5297,8 | 100,1 |
| Крупи | 290 | 51,1 |
| Соуси | 788,6 | 104,2 |
| Горілка з вмістом спирту менше 45,4 об.%, літрів | 21537,8 | 125,0 |
| Пиво, тис. дал | 182,7 | 67,9 |
| Вода мінеральна негазована, газована інша, тис. дал | 217,9 | 104,2 |
| Корми готові для с/г тварин та свійської птиці | 19838,2 | 101,5 |
Індекси промислової продукції
(відсотків)
| Україна | Сумська область | ||||
| січень-червень 2021 р. досічня-червня 2020 р. | січень-червень 2020 р. досічня-червня 2019 р. | січень-червень 2021 р. досічня-червня 2020 р. | січень-червень 2020 р. досічня-червня 2019 р. | +/-до 2020 р.(відсоткових пунктів) | |
| Промисловість | 102,1 | 92,4 | 98,7 | 96,9 | 1,8 |
| Переробна промисловість | 102,5 | 91,4 | 98,3 | 96,7 | 1,6 |
| у тому числі:Виробництво харчових продуктів, напоїв | 89,9 | 100,7 | 96,2 | 115,6 | -19,4 |
Індекси промислової продукції у виробництві харчових продуктів, напоїв за видами діяльності
(відсотків)
| Назва виду діяльності | Індекси промислової продукції | +/-до 2020 року(відсоткових пунктів) | |
| січень-червень2021 р. досічня-червень2020 р. | січень-червень2020 р. досічня-червня2019 р. | ||
| Виробництво харчових продуктів, напоїв і тютюнових виробів | 96,2 | 115,6 | -19,4 |
| Виробництво м’яса та м’ясних продуктів | 68,3 | 76,7 | -8,4 |
| Виробництво молочних продуктів | 73,1 | 73,2 | -0,1 |
| Виробництво олії та тваринних жирів | 60,3 | 144,8 | -84,5 |
| Виробництво продуктів борошномельно-круп’яної промисловості | 66,1 | 78,7 | -12,6 |
| Виробництво хліба, хлібобулочних і борошняних виробів | 106,5 | 110,8 | -4,3 |
| Виробництво напоїв | 92,6 | 92,2 | 0,4 |
| Виробництво інших харчових продуктів | 137,5 | 111,9 | 25,6 |
