За результатами моніторингу Департаменту агропромислового розвитку Сумської обласної державної адміністрації протягом травня-серпня 2023 року закупівельні ціни на молоко (сировину) залишались стабільними.

З 4 вересня ціна на молоко, закуплене в особистих селянських господарствах, підвищилась з 7,00 до 8,00 грн. (14%). Молоко від агропідприємств також подорожчало в межах 2%.

Станом на 07.09.2023 середнізакупівельні ціни на молоко (сировину), що закуповувалось в сільськогосподарських підприємствах області, в залежності від ґатунку, становили 12,30 гривень за кілограм (з ПДВ), що на 2% (0,22 грн.) вище до цін у серпні цього року. При цьому, середня ціна молока класу екстра становила 12,44 гривень, молока вищого та 1 ґатунків – 12,30 та 12,10 гривень.

В осінньо-зимовий період очікується сезонне підвищення цін на молоко (сировину).